Das Ei zusammen mit dem Zucker und dem Vanille Zucker schaumig schlagen.
Die weiche Butter, Salz, Mehl, Backpluver und die Lavendelblüten hinzugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
Den Teig für mindestens 2 Stunden, in Frischhaltefolie gewickelt, im Kühlschrank kühl stellen.
Der Teig sollte fest genug sein, um später eine Rolle daraus zu formen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.
Ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Scheiben auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech auslegen.
Die Rohline für ca 13 Minuten im Backofen bei 180°C backen.
20 portionen