Spekulatius / Butterspekulatius ohne Ei
Kennt Ihr das auch, ihr habt Lust auf Kekse oder einfach nur zu backen aber eigentlich nicht alle Grundzutaten da?
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Nougat Kekse mit Schokodrops
Stöbert Ihr im Urlaub auch so gerne in Supermärken nach neuen interessanten Snacks? Auch wenn ich am liebsten selbst gebackene Kekse esse, kann ich hin und wieder doch nicht an den fertigen Keksen vorbei gehen. Im Urlaub hat man ja auch was anderes zu tun als zu backen und möchte einfach nur abschalten und genießen.
Engelsaugen
Zur Adventszeit freue ich mich mit am meisten auf die verschiedenen Kekse und ganz besonders auf die Engelsaugen. Ich liebe einfach die Kombination aus dem mürben Teig und der fruchtigen Gelee Füllung. Sie schmecken mir sowohl wenn sie gerade frisch aus dem Backofen gekommen sind (und noch leicht warm sind) als auch nach ein paar Tagen, wenn sie langsam weich werden.
Mousse au Chocolat Kekse – mega schokoladig
Kennst du das? An manchen Tagen ist die Lust auf Schokolade einfach so groß, dass nur Schokolade einfach nicht reicht. Ich liebe Mousse au Chocolat und um das Schokoladenbedürfnis zu stillen ist sie auch einfach perfekt. Leider ist sie nicht so einfach gemacht und gekaufte kann einfach nicht mithalten. Die Lösung? Mousse au Chocolat Kekse!
Pistazien Traumstücke – perfekt um Eigelb zu verwerten
Du kennst bestimmt schon das Traumstücke Rezept, was sich perfekt dazu eignet um Eigelb zu verwerten. Da ich Pistazien liebe und noch welche übrig hatte, habe ich heute die Variante mit Pistazien ausprobiert.
Lavendel Kekse
Bei uns ist die Lavendelblüte fast vorbei, was bedeutet, dass jetzt der perfekte Zeitpunkt ist die duftenden Blüten zu ernten. Eigentlich wollte ich mir die Lavendelblüte dieses Jahr in der Provence selbst anschauen. Da das Reisen dieses Jahr eher flachfällt, musste eine Alternative her. Was liegt da näher, als die Provence nach Hause zu holen und sie mit diesen außergewöhnlichen Lavendel Keksen auch noch auf den Teller zu bringen. Noch während die Kekse im Ofen sind, wirst du dem süßen, blumigen Duft nicht widerstehen können.
Streuseltaler Kekse
Du Kennst wahrscheinlich auch die riesigen köstlichen Streuseltaler, die es in vielen Bäckereien gibt. So groß und so sündhaft süß, dass sie locker eine ganze Mahlzeit ersetzen können. In der Regel natürlich auch noch mit Zuckerguss besprenkelt oder gar darin getaucht.
Schoko Kekse mit Brezeln
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du das Produkt über meinen Link kaufst. Für Dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit mich und unsere gemeinsame Kekslust. Manchmal stelle ich mir vorm backen schon ganz …
Mascarpone Kekse mit Aprikosen
Vielleich kennst du das auch. Manchmal schleiche ich tage-, manchmal sogar wochenlang im Supermarkt um bestimmte Lebensmittel herum. Meistens steht das Objekt der Begierde eher auf der das-solltest-du-besser-nicht-essen-Liste. Je länger ich warte umso größer wird das Verlangen meistens und so konnte ich heute schlussendlich dann doch nicht widerstehen.
Pistazien Mandel Kekse – wie ich Eiklar verwerte
Ich liebe einfach den Geruch von frisch gemahlenen Pistazien. Für mich gehören die kleinen Kerne nicht nur in Weihnachtsgebäck.
Da ich noch eine angebrochene Packung im Schrank liegen hatte, wurden der Rest kurzerhand zu Pistazien Mandel Keksen verarbeitet oder einfacher gesagt: zu Pistazienbällchen.
Pistazien Marzipan Kissen
Kennst du das auch? Manchmal habe ich weder Lust auf einen klassischen Keks, noch auf ein Stück Kuchen aber trotzdem auf Gebäck. Meine Oma würde sagen, dass die Bezeichnung Teilchen hier genau richtig passt. Die Pistazien Marzipan Kissen fallen genau in diese Kategorie, nur in Miniatur Format.
Mohnkekse mit weißer Schokolade
Nachdem mein Rezept für Zimtschnecken Kekse so gut funktioniert hat, wurde ich gefragt, ob ich nicht auch mal eine Rezept für Mohnkekse machen kann. Kurz in die Schublade mit den Backzutaten geschaut und was soll ich dir sagen? Ich hatte wirklich noch etwas Mohn da.
Zimtschnecken Kekse – ein Stück hoher Norden
Wenn man am Flughafen Oslo aus dem Flieger steigt, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass einem direkt der Geruch von frisch gebackenen Zimtschnecken, den Kanelboller, in die Nase kommt. Auch ich konnte dem Geruch nicht widerstehen und was soll ich euch sagen? Mir haben sie so gar nicht geschmeckt, leider waren sie viel zu trocken und für mich nicht zimtig genug.
Haferflocken Kokos Kekse mit Joghurt
Aufgrund des aktuellen Mehlengpasses muss ich mir so langsam wirklich etwas einfallen lassen. Auf der Suche nach einem Keksrezept mit möglichst wenig Mehl, sind diese leckeren Haferflocken Kokos Kekse mit Joghurt entstanden und was soll ich euch sagen? Ich war schon nach dem ersten Bissen süchtig.
Roher Kichererbsen cookie dough
Hand aufs Herz, wer nascht zwischendurch nicht gerne mal vom rohen Keksteig. Mit diesem roh verzehrbaren Kichererbsen cookie dough brauchen wir uns keine Gedanken über rohe Eier im Teig zu machen. Kichererbsen haben für unseren Körper neben dem hohen Protein Gehalt noch viele weitere Vorteile. …
Die einzig wahren Schokokekse – die Glücklichmacher
Schwierige Zeiten erfordern schwierige Maßnahmen. Doch manchmal erfordern schwierige Zeiten auch einfach leckere Schokokekse. Solltest du zu den Glücklichen gehören, die momentan noch Mehl ergattern konnten, kann ich dir nur empfehlen ein wenig davon für diese super schokoladigen Schokokekse zu verwenden. Die Kekse sind aufgrund …