Rumkugeln

Rumkugeln gehören einfach irgendwie zur Weihnachtszeit dazu. Bisher bin ich immer den einfachen Weg gegangen und hab mir fertige gekauft (ja Schande über mich). Dabei sind die Rumkugeln so einfach selbst gemacht. Mit wenigen Zutaten und ein bisschen Zeit kannst du dir einen ganzen Haufen davon selber machen.

Egal ob du sie alleine weg snacken möchtest oder sie als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche weiter verschenken möchtest, du solltest die leckeren kleine Schokokugeln auf jeden Fall ausprobieren.

Was mache ich, wenn die Masse für die Rumkugeln nicht fest wird?

Nun zu aller erst: keine Panik. Ich stand auch vor der Rührschüssel und dachte: irgendwie sieht das nicht richtig aus, muss das so sein? Die Antwort: ja, das muss erstmal so sein. Schließlich war die Butter weich und die Schokolade ist nach dem Rühren auch immer noch nicht vollkommen fest geworden. Mit ein wenig Geduld und ausreichend Zeit im Kühlschrank sollte sich das Problem aber von selbst erledigen.

Sollte die Masse aus irgendwelchen Gründen trotzdem nicht fest werden, versuche etwas Backkakao hinzuzugeben. Taste dich hier vorsichtig erstmal mit einem Teelöffel heran.

Warum klebt das jetzt alles so?

Wenn die Masse dann einmal fest ist, stößt du vielleicht beim Formen direkt auf das nächste Problem. Beim Formen der Kugeln klebt alles ganz furchtbar an den Händen. Wenn du die Kugeln nicht gerade bei klirrender Kälte draußen formen willst, versuche sie mit kaltem Wasser zu kühlen.

Letztendlich ist es aber nicht so schlimm, wenn die Masse ein bisschen an deinen Händen klebt. Beeile dich einfach beim Formen und Rollen der Rumkugeln ein wenig und das Ganze ist halb so schlimm.

Aufbewahrung

Ich bewahre die Rumkugeln immer im Kühlschrank auf und nehmen sie ca. 15 Minuten bevor ich sie vernaschen will aus dem Kühlschrank, damit sie wieder weicher werden. Du kannst sie natürlich auch einfach gekühlt essen, sie sind dann nur etwas fester. Wenn du es schaffst sie nicht direkt zu vernaschen, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt 1-2 Wochen halten.

Wenn du die Rumkugeln auf einem Weihnachtsteller servieren möchtest, kannst du sie in kleinen Pralinenförmchen* drapieren.

Wenn du jetzt immer noch denkst, nee, das klingt trotzdem noch nach zu viel Arbeit und zudem auch noch nach einer großen Sauerei: Dir bleibt natürlich immer noch die Möglichkeit fertige Rumkugeln zu kaufen.

Solltest du das Rezept für die Rumkugeln jedoch ausprobiert haben, tagge mich gerne auf Instagram mit @Kekswunder.de

Wenn du lieber klassische Kekse als Mitbringsel machen möchtest, schau dir doch mal die Pistazien Traumstücke an.

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